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Após descobrir as piores bebidas para a saúde vascular que, no caso, são as opções alcoólicas açucaradas — drinques, coquetéis e energéticos com álcool —, a coluna Claudia Meireles está interessada em saber o que beneficia o bom funcionamento das artérias, veia e vasos linfáticos a fim de prevenir doenças, como o acidente vascular cerebral (AVC). Segundo o médico Victor Hugo Espíndola, alguns alimentos têm esse potencial.
Na primeira posição da lista elaborada pelo neurocirurgião vascular, estão os peixes ricos em ômega 3, a exemplo do salmão, sardinha e atum. O especialista em doenças cerebrovasculares comenta que esses alimentos são fontes de ácidos graxos e, por isso, reduzem a inflamação vascular, melhoram a função do endotélio das artérias e ajudam no controle dos triglicerídeos.
De acordo com o médico, os ácidos graxos ômega 3 presentes nos peixes diminuem a agregação plaquetária, ou seja, reduzem a formação de trombos. “Esse conjunto de efeitos contribui para menor risco de obstrução das artérias cerebrais e, consequentemente, de AVC isquêmico”, detalha Victor Hugo.
Outros alimentos mencionados pelo especialista são as frutas vermelhas, em especial morango, amora e mirtilo. Essas opções são ricas em antioxidantes e polifenóis, substâncias que combatem o estresse oxidativo, reduzem processos inflamatórios crônicos e atuam para preservar a elasticidade das artérias.
“Esses mecanismos estão diretamente ligados à prevenção da aterosclerose, uma das principais causas de AVC”, acentua o neurocirurgião vascular. Vale destacar que o acidente vascular cerebral é uma das principais causas de morte e incapacidade no Brasil e no mundo. Em 2024, o número de óbitos pela condição chegou a 85.427 casos.
