Embora não seja muito lembrado, exceto quando algo vai mal, o pâncreas é um órgão fundamental para a saúde e bem-estar do corpo como um todo. Segundo a nutricionista Juliana Andrade, colunista do Metrópoles, ele “produz enzimas digestivas e hormônios como a insulina, responsável por controlar a glicose no sangue”.

Não cuidar da região corretamente pode gerar consequências como diabetes tipo 2, pancreatite e até aumento do risco de câncer pancreático. E você sabe quais alimentos têm efeito contrário, ou seja, preservam a saúde do pâncreas? Tome nota!

• Legumes, verduras e frutas inteiras;
• Grãos integrais;
• Oleaginosas;
• Proteínas naturais;
• Gorduras como azeite de oliva.

Conforme elucida Juliana, grande parte dos danos ao pâncreas está relacionada ao estilo de vida, e podem ser evitados. Ou seja, com ajustes na dieta, os resultados são menos inflamações.

“O pâncreas sofre principalmente com sobrecarga metabólica. Isso acontece quando o corpo precisa produzir insulina repetidamente em grandes quantidades para lidar com excesso de açúcar circulante no sangue. Ao longo dos anos, esse esforço constante leva à resistência à insulina e à falência progressiva das células pancreáticas”, diz a expert.

Ainda segundo Andrade, outros fatores auxiliam nesse processo, como evitar comida ultraprocessada, sedentarismo, excesso de gordura visceral e consumo frequente de álcool.

“A saúde pancreática depende diretamente da estabilidade glicêmica. Quanto mais picos de glicose, maior o trabalho da insulina.”

Além de incluir os alimentos acima, fuja de:

1. Bebidas açucaradas;
2. Farinha branca e doces frequentes;
3. Ficar longos períodos beliscando.

Coma comida de verdade e mais: durma bem. Isso ajuda a não causar elevação do cortisol, o hormônio do estresse.

“Poucas horas de sono elevam o cortisol e reduzem a sensibilidade à insulina no dia seguinte. Isso obriga o pâncreas a produzir mais hormônio para compensar. Dormir entre 7 e 9 horas por noite melhora diretamente a resposta glicêmica”, encerra.